Dry Aged Beef

Nuss-Rund

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Vorrätig

Das Fleisch des Wadelstutzen ist langfaserig und stark von Bindegewebe durchzogen – durch die lange Ablagerung ist dieses Stück auch ideal zum Smoken oder Niedertemperaturgaren.

2.00 kg
59,60 
29,80  / kg
Lieferzeit: 1-3 Werktage

Beschreibung

Die Rindernuss besteht aus zwei Teilen, wobei wir in unserem Shop nur die „Runde-Nuss“ anbieten. Diese eignet sich ideal als Bratenstück, auch zum portionieren zum Kurzbraten, Rinderbraten oder auch zum Kochen.

 

Das passende Gewürz:

– Dry Aged Steak
– Steak No´5
– Rindsbraten

Auskunft des Tieres:

  • Österreichisches Kalbinenfleisch zwischen 18 und 24 Monate
  • Mindestens 30 Tage trocken gelagert
  • Geboren in Österreich
  • Aufgezogen in Österreich
  • Geschlachtet in Österreich
  • Zerlegt und Verpackt in Österreich

Zusätzliche Information

Gewicht 2.00 kg
Gekühlt lagern bei +2°C bis +4°C

mind. 3 Tage

Tiefgekühlt

(-18°C) ca. 6 Monate

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