Beschreibung

Zart marmorierte Beiried mit feiner Fettabdeckung. Die Beiried ist ein Teilstück des Rückens vom Rind zwischen der Hochrippe und der Hüfte.

Das passende Gewürz:

• Dry Aged Steak Gewürz
• Steak No° 5 Gewürz

Auskunft des Tieres:

• Österreichisches Kalbinnenfleisch zwischen 18 und 24 Monate
• Mindestens 30 Tage trocken gelagert
• Geboren in Österreich
• Aufgezogen in Österreich
• Geschlachtet in Österreich
• Zerlegt und Verpackt in Österreich