Beschreibung

Das Hüftsteak oder Huftsteak ist ein Steak aus der Rinderhüfte. Eine innliegende Sehne wird entfernt, somit erhält man das Hüft Filet, was auf alle Fälle mit dem Filet vergleichbar ist.

Das passende Gewürz:

– Dry Aged Steak Gewürz
– Steak No° 5 Gewürz

Auskunft des Tieres:

• Österreichisches Kalbinenfleisch zwischen 18 und 24 Monate
• Mindestens 30 Tage trocken gelagert
• Geboren in Österreich
• Aufgezogen in Österreich
• Geschlachtet in Österreich
• Zerlegt und Verpackt in Österreich