Das Hüftsteak oder Huftsteak ist ein Steak aus der Rinderhüfte.
Dry Aged Beef
Dry Aged Hüft Filet
Beschreibung
Das Hüftsteak oder Huftsteak ist ein Steak aus der Rinderhüfte. Eine innenliegende Sehne wird entfernt, somit erhält man das Hüft Filet, was auf alle Fälle mit dem Filet vergleichbar ist.
Das passende Gewürz:
– Dry Aged Steak Gewürz
– Steak No° 5 Gewürz
Auskunft des Tieres:
- Österreichisches Kalbinnenfleisch zwischen 18 und 24 Monate
- Mindestens 30 Tage trocken gelagert
- Geboren in Österreich
- Aufgezogen in Österreich
- Geschlachtet in Österreich
- Zerlegt und Verpackt in Österreich
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.2 kg |
|---|---|
| Gekühlt lagern bei +2°C bis +4°C | mind. 3 Tage |
| Tiefgekühlt | (-18°C) ca. 6 Monate |
