Beschreibung

Es versetzt Fleischkenner in Ekstase: Dry Aged Beef, das mindestens vier Wochen trocken abgehangene Rindfleisch, liefert die besten Steaks der Welt. In den USA sind die am Knochen gereiften Rinder schon seit Jahrzehnten Kult. Jetzt entdecken auch wir die alte Metzgerkunst wieder.

Zutaten:

      • Unbehandeltes Meersalz
      • Paprika
      • Ancho Chili
      • Pfeffer schwarz
      • Kümmel
      • Knoblauch
      • Majoran
      • Rosmarin
      • Thymian
      • Cayennepfeffer
      • Oregano
      • Curry
      • Enthält Sellerie!

Ohne Glutamat, Aromen und Zusätze.
Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern!

Verwendung:
BBQ-Rub, der Klassiker in der amerikanischen Küche, jedoch im europäischen Raum leider noch zu wenig verwendet. Bim BBQ geht es darum, dem Fleisch lange Zeit zu lassen, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Rubs werden nur trocken auf das Fleisch aufgetragen und es wird langsam am Griller oder im Rohr gegart.