Beschreibung

Aus dem hinteren Rinderlappen wird das Flanksteak herausgeschnitten, normal ein Faschierfleisch, aber medium rare gegrillt eignet sich dieses magere, aber im Geschmack kräftige Fleischstück dünn aufgeschnitten hervorragend für Rindfleischliebhaber.

Das passende Gewürz:

– Dry Aged Steak Gewürz
– Steak No° 5 Gewürz
– BBQ Rub

Auskunft des Tieres:

• Österreichisches Kalbinenfleisch zwischen 18 und 24 Monate
• Mindestens 30 Tage trocken gelagert
• Geboren in Österreich
• Aufgezogen in Österreich
• Geschlachtet in Österreich
• Zerlegt und Verpackt in Österreich