Regional ist nicht egal

Saisonales Obst & Gemüse

Gemüse ist die beste Beilage zum Fleisch, das Tüpfelchen auf dem i, das Ying zum Yang. Einen großen Vorteil habt ihr, wenn ihr beim Gemüse und auch beim Obst darauf achtet, dass das Produkt in Saison ist und möglichst aus der Region kommt. Warum das? Dafür gibt es einige gute Gründe:

1. Frisches, saisonales Obst und Gemüse hat einen höheren Nährstoffgehalt. Die Produkte werden reifer geerntet und kürzer gelagert, wodurch die Vitamine besser erhalten bleiben. Man bekommt also mehr Nährstoffe für sein Geld.

2. Lebensmittel aus der Region zu kaufen schont die Umwelt. Durch die kürzeren Transportwege werden weniger CO2-Emissionen verursacht.

3. Der Verzehr von regionalem Obst- und Gemüse stärkt die heimische Wirtschaft, denn so werden lokale Landwirte am besten unterstützt.

4. Sich saisonal zu ernähren trägt zu einem gesünderen Lebensstil bei. Wir passen uns damit dem Kreislauf der Natur an und fördern unser Bewusstsein für die Vielfalt heimischer Lebensmittel.

Welches Obst und Gemüse in der nächsten Zeit Saison hat, könnt ihr hier am Saisonkalender nachsehen. Saisonales Gemüse bekommen wir regelmäßig frisch vom Dandlhof in Wals geliefert – also greift zu wenn ihr bei uns im Geschäft seid!